Viinilehti edullinen ostos ★★★☆☆
Piemonten mehevä ja hapokas viinilöytö. Viikon viini: Barbera d'Alba Le Colline 2019, saatavilla useimmissa Alkoissa.
Barbera on yksi Italian yleisimmistä punaisista rypälelajikkeista, joka tunnetaan erityisesti Piemonten alueelta. Viinit ovat tyypillisesti tummanpunaisia, raikkaan hapokkaita ja hedelmäisiä. Tanniinit ovat maltilliset, mikä tekee Barberasta pehmeän ja helposti lähestyttävän viinin. Maussa korostuvat kirsikka, luumu ja mausteiset vivahteet, joskus myös hento tammen tuoma pyöreys jos viini on kypsytetty tammitynnyrissä.
Barberan kotialue on Pohjois-Italiassa, Piemontessa, jossa se kasvaa muun muassa Alban ja Astin kukkuloilla. Viileä ilmasto ja kalkkipitoiset maaperät antavat rypäleelle sen tunnusomaisen raikkauden. Hapokkuutensa ansiosta Barbera sopii erinomaisesti rasvaisempiin ruokiin, kuten pastaan, pizzaan ja erilaisiin liharuokiin. Se on myös luonnollinen valinta italialaisen keittiön klassikoiden, kuten risoton tai antipastojen seuraksi.
Barbera on peräisin Pohjois-Italiasta, erityisesti Piemonten alueelta. Sitä viljellään laajalti Alban ja Astin seuduilla, jotka ovat tunnettuja laadukkaista punaviineistään.
Barbera sopii hyvin rasvaisiin ja mausteisiin ruokiin, kuten pastaan, pizzaan ja grillattuun lihaan. Sen raikas hapokkuus tasapainottaa myös tomaattipohjaisia kastikkeita ja juustoja.
Barbera on hapokas, mehevä ja hedelmäinen viini, jossa korostuvat kirsikan ja luumun maut. Tanniinit ovat pehmeät, joten viini on rakenteeltaan helposti lähestyttävä.